本地生活这块大蛋糕，抖音也想横插一脚
“蛋糕吃不完我打包带走，China number one是我的抬头……”流量巨头抖音似乎盯上了本地生活这块大蛋糕，试图和专做本地生活服务的美团、饿了么分一杯羹。毕竟根据中商产业研究院的预测，2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。两家独占鳌头的外卖平台肯定吞不下这么大的蛋糕，拥有巨大流量的抖音当然想“打包带走”。
美团与抖音的争锋
占据本地生活大盘的当属美团，涵盖了当地美食、外卖、酒店、门票等服务，牢牢把握住受众的吃喝玩乐，成为本地服务的“老大哥”。互联网强调一小时生活圈，年轻人越来越倾向不出门便可以享受服务的便利，因此美团的外卖和同城送格外受欢迎，几乎成为年轻人不可缺少的日常服务。
面对抖音在外卖业务上的跃跃欲试，美团当然不能坐视不管。今年4月，美团上线了面向商家和大人的免费开播工具“美团直播助手”，暗暗发力直播带货的电商模式。然而相较于抖音成熟的直播功能，美团的直播路径则有些繁琐——需要商家在另外单独的美团直播助手APP上直播。
对于消费者来说，观看直播的路径也同样不引人注意：APP首页并没有设计直播的一级入口，而是将该功能藏在了美食类的二级入口里，常常被人忽略掉。
但是美团的“佛系”争锋不是没有理由，除了用户的黏度和数量不用发愁外，美团还有一套完整成熟的配送体系，制度规范、配送快速、运营稳定成为美团的优势。
比较下来，抖音若是想涉足外卖业务，**需要解决的就是产品的配送问题。目前抖音的团购配送只负责提供平台不管商家配送，用户购买的产品需要商家自行联系骑手进行配送，一定程度上增加了售卖难度，影响消费者的购物体验。
若是使用第三方配送，则面临着配送慢、不接单、成本高的情况，很少有商家能承担起长期的自费配送服务。而若是由抖音来牵头组建一个完善的配送体系，这一方案实现还为时尚早，除了成本过高、投资巨大外，还需要时间不断试错、调整。
据有关人士分析：“作为巨额流量集中地，抖音多项业务都是依据流量而转化，并以信息流智能推荐见长。具体到交易环节，是典型的货找人模式；但外卖的本质需求是即时满足，所以服务场景是人找货，需要在**短时间内，实现**效的人货匹配模式。”而这点就是抖音扩展外卖业务正面临的壁垒。
今年6月，京东零售CEO辛立军在接受采访时表示，京东已考虑进军外卖业务。如今消费者在线上的需求都可以通过本地化解决，电商将越来越往本地配送靠近，本地生活的市场也逐渐成为互联网大厂的新战场。
但无论是京东、抖音这些想要涉足外卖业务的平台，还是美团、饿了么这些已经做大做强的平台，都面临着用工成本压力。从美团发布的全年财报来看，2021年美团从商家、用户处收取的餐饮配送服务收入为542亿元，而全年骑手配送成本为682亿元。一年内美团用于直接补贴骑手的费用就高达140亿元。
除了用人成本以外，还有用工难的问题。外卖骑手流动性大，在年轻人眼里更像是兼职岗位，缺少一定的稳定性，一旦找到其他合适的工作，就很可能会直接跳槽。因此即使是万亿规模的美团也会有着无人配送、无人接单的风险。
其实这样的情况并非个例，疫情下餐饮服务行业普遍面临着劳动力短缺、用工成本高、员工留存率低、人效低等问题。金柚网是国内知名的人力资源数字化服务商，构建Al助力的HR SaaS+数字化服务一体化，覆盖员工全生命周期，为企业提供招聘、入离职培训、智能排班、智慧考勤、算薪发薪报税等“闭环”服务。
本地生活这块大蛋糕确实难以一口吞下，未来无疑会是各家争锋的战场，毕竟这背后的巨大消费市场谁也不想错过。
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